苺ジャム作り~♪

 思わぬ所から、苺をたくさん頂きました。
 ビックリ~~~

 傷む前に、急いで苺ジャム作り♪

 苺ジャム作り

 急に忙しくなりました^^

 しっかり洗って、ヘタ取作業が結構大変でした。

 鍋に入れた苺の量は、1674gでした。
 グラニュー糖がちょうど700gちょい残っていたので、全部投入~
 レモン1個分を絞って混ぜ合わせ、2時間くらい寝かせました→①
 その後10分くらい火に掛ける→②
 
 苺ジャム作り
 凄い、あわあわ~
 灰汁を取って、一晩寝かせる→③と④

      朝の状態です。
         ↓
苺ジャム作り
        ↑
 中火で、灰汁を取りながら、一気に煮詰めて完成です!(^^)!
 赤くなったね^^
 火を止めるタイミングが難しい~~~
 冷めると固まるので、ちょっと緩めです。
 
 ゼリ-の空瓶が3個あったので、煮沸消毒して詰めました。
 後は、ナノシルバ-ネオの丸型容器2つ分、(1つは実家用)
 すぐに食べるのにちょうど良かったです。

苺ジャム作り

 この2つ、我が家に残ったジャムです。
 今回のお砂糖の量は、苺の40%。
 食べると、市販の苺ジャムと似たお味。
 次は、30%に減らそうかな~

 でも、苺がない....
 買ってまでは、作れないです。
  
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あれ~~ 今週、飛び入りのお弁当作り2回です。

 春のお弁当作りが終わって、平和な朝が続いておりましたが、
 突然、「明日のおかずある?」

 夕飯の時に息子からお弁当の依頼です。

 あらら... 
 慌てて、夕飯の鶏の唐揚げを取り置きしておきました。

     4月25日(火)のお弁当
 4月25日のお弁当

 鶏のから揚げ、筍の煮物、こんにゃくと野菜のきんぴら、
 卵巻きにほうれん草のゴマ和えでした。

 これで、終わりかと思いきや、木曜もいるんだって~
 およよ...

    4月27日(木)のお弁当
 4月29日のお弁当

 ミートボ-ルで酢豚風、かぼちゃコロッケに卵巻きでした。

 2回とも彩りイマイチだね。
 ミニトマトの赤が欲しかったです。

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春のお弁当作りも今日で終わりました~~ !(^^)!

 昨日までは暖かかったのに、今日は冷たい雨で~
 外に出て、寒む!! 慌てて1枚足しました。

 さて、今日は最後のお弁当作りでした。

 終わった~~  嬉しい~~~
 
 まずは、昨日のお弁当から~

    4月10日(月)のお弁当
 4月10日のお弁当

 卵巻き、ほうれん草のゴマ和え、冷食の唐揚げと春巻き、
 ウインナ-とブロッコリ-のソテ-、ミニトマト、
 ご飯には、シャケとと梅干でした。

    4月11日(火)のお弁当
 4月11日のお弁当

 最後のお弁当は、ウインナ-を芯にした卵巻き、
 ちくわのチ-ズインフライ、ほうれん草のソテ-に焼売、
 チャ-シュ-にミニトマト。
 ご飯には、梅干しとふりかけでした。

 お弁当作りがあると、バタバタの朝になります。
 明日から、平和です (*^-^*)

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今週、5日分のお弁当です♪

 気温がグッと上がって、春らしくなって来ました。
 冬物をお洗濯して片づけて行きたいのに、
 雨続きで、思う様にできないのが残念です。

 では、今週のお弁当紹介です。

    4月3日(月)のお弁当 
 4月3日のお弁当

 トンカツ、人参とピ-マンのソテ-、卵巻きでした。

    4月4日のお弁当
 4月4日のお弁当

 この日はオムライス弁当、後は冷凍のから揚げチンでした^^

    4月5日のお弁当
 4月5日のお弁当

 チャ-シュ-でチンジャオロ-ス、芋天の甘辛煮、
 冷食の春巻き、シュ-マイ、ご飯の緑色は大根の葉です。

    4月6日のお弁当
 4月6日のお弁当

 オムレツに冷食の唐揚げ、シュウマイ、
 穴埋めにスナップエンドウ、ブロッコリ-等

    4月7日のお弁当
 4月7日のお弁当

 ナスと肉団子のケチャップ炒め、かぼちゃコロッケ、
 卵巻きに菜の花のからし和えでしした。

 春のお弁当作りもあと2回で終了です。
 頑張れ~~~  ( 自分で応援^^ )

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先週分のお弁当3日分です。

 本日は、お弁当の紹介です。
 
     3月28日(火)のお弁当
 3月28日のお弁当

 ちらし寿司弁当、紅しょうがの代わりに桜の塩漬けを使いました。
 春って感じでしょ~
 お魚フライは冷食です。


    3月30日(木)のお弁当 
 3月30日のお弁当

 卵巻きにチャ-シュ-、かぼちゃの煮物(チ-ズ掛け)
 ほうれん草のおひたし、ご飯の上はシャケとしそでした。


   3月31日(金)のお弁当 
 3月31日のお弁当

 ミートボ-ルの酢豚風、ベ-コン入りの玉子巻き、
 冷食のお魚フライに笹かまぼこのチ-ズサンド、
 ご飯は二段のり弁でした。

    *  *    *  *

 午前中草取りをしたんですが、日向は暑くって、日陰の方が楽~
 少し前までは逆だったのにね^^
 庭もお花も増えて、少しずつ賑やかになって来ました(*^-^*)

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