ティラミス作り

 久しぶりにティラミスを作りました。

 とっても簡単だよ!って聞いて、作って感激した思い出があります。

 もう~10年以上作っていないな~

 教えてもらったレシピを引っぱり出して....

 材料しか書いていない? 

 簡単だったので、これで十分だったのか?

 記憶がないくらい...  ちょっと心配....


 まずカステラを薄く切ってタッパ-に並べます。

  ティラミス作り


 濃いめのコ-ヒ-(水100cc ・インスタントコ-ヒ-大1・砂糖20g)を冷まして掛ける。

 ティラミス作り

 ボ-ルに、牛乳40ccと粉ゼラチン5gを入れ ハンドミキサ-で混ぜる。

 次に砂糖30g、卵黄2個分、クリ-ムチ-ズ200gと混ぜながら加えて行きます、

 なめらかになったらホイップクリ-ム200ccを最後にくわえて混ぜます。

 ティラミス作り

 もう~適当ですね^^

 コ-ヒ-を浸み込ませたカステラの上に流し入れます。

 ティラミス作り

 最後に、純ココアを振り掛けます。 結構 雑な作り方ですみません~

 ティラミス作り

 冷蔵庫で一晩寝かせます。  (数時間では固まらず...) 

 スプ-ンですくって、お皿に盛り付け完成だよ~☆

 ティラミス作り

 金箔でも飾ろうかと探しましたが、引っ越しで迷子だ~~~

 このままで頂きました。

 おお~ こんな適当な作り方でも、味はティラミスだよ~ (*^。^*)

 今回の反省点 : カステラを薄く切り過ぎて、コ-ヒ-の量が多くベチョベチョ感が...

 甘さは、控え目になっています。

 よかったら挑戦してみてね♪


 *  *  *    *  *  *

 最後に、モニプラさんの美味しいモニタ-の紹介です。

 どれも 一度、食べてみたいですね(*^。^*)

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