我が家のおでんは~2種類! 他

 寒い季節、おでんがメニュ-に登場する事があると思います。

 我が家のおでん、圧力鍋を使って 簡単に作っています。

 今回の材料は、牛すじ、大根、こんにゃく、じゃがいも、ゆで卵、はんぺん2種類です。

 昆布とかつおだしを、使っています。

 おでん

 好きな具とおつゆをとって、お醤油とからしを足して頂きます。
                             
 おでん
      関東煮ですね~

 コメントより~ 

 お肉や餅巾着の隣にこんにゃくを置くとお肉と巾着の中のお餅が硬くなる
 (柔らかくなりずらい)ので離して煮た方が良いです^ 新米おばちゃんの情報です。
 知らなかったです~ 一つ賢くなりましたね♪

 圧力鍋でおでんを作るとき、練り製品で圧力かけて一度、
 ひどいことになった事があるそうです。sachiさん 情報です。
 練り製品には圧をかけない方が無難そうです。


 我が家は、この他に、 赤みそとお砂糖に、
 このお汁を加えて、甘味噌を作っています。

    このみそをおでんにかけ食べるのも、おいしいですよ~
                        
 みそおでん
      みそおでんです!

 このみそに、七味をかけて.....

 実は我が家には、佐川アドバンス(株)さんから、とっても良い物が届いていました。

 京名物★七味専門店の「七味詰め合せ」です!

 七味六兵衛 薬味詰合せ

七味小袋入り10g、山椒袋入り10g、しその友30g、ミニ缶容器、竹筒容器 (2250円)

 この七味を、使いました。

 厳選した七つの素材を昔ながらの割合で、一つ一つすり鉢で調合した、
 七味六兵衛商品、我が家には贅沢な七味です。

 甘味噌に特有の香りと風味が加わって、おいしいに決まってるね(*^。^*)

 七味 缶に入れて、風味・香りを長く楽しめます。

 唐辛子、夫が大好きなんだよね~
 うどんにお好み焼き、お漬物、炒め物等いろんな物にかけています。

 おっと!お話をおでんに戻して、
 我が家のおでんは、いつも2種類の食べ方で楽んでいます。

 残った甘味噌は、とんかつにかけても おいしいですヽ(^o^)丿

 続いて、山椒の紹介です。

 山椒と言えば鰻と言う事で、

 ちょっと細かめにカットしたうなぎを御飯にのせて、頂きました。

 うな丼

 最近うなぎが高くなり、食卓にのらなくなって来ました。

 節約で一人1/2になっています。

 山椒の香りが ふわ~っとして、うなぎの味を引き立てます。
 久しぶりのうなぎです~~~


 山椒、我が家では、焼き肉の時にお塩と混ぜて、お肉にかけて焼いたり、

 鶏の唐揚げの時にも使っています。

   では、我が家にあった山椒の比較を~

 山椒
 
 見た目、結構違っていて驚きです!
 香りの違いは、お届け出来ませんが、色や粒の大きさの違いが分かりまね。

 山椒が無くなる所だったんで、嬉しいです!

 七味六兵衛さんの山椒は、香りにこだわり、厳選された国産天然の山椒の実を粉末に。
 天然の竹筒に山椒を入れることにより、風味・香りを長く保存できます。

 山椒 竹筒の効果は、意外と凄いね♪

 「しその友」は、お弁当作りが始まったら開けたいと思っています。

 七味六兵衛さんの 薬味で、ちょっと贅沢な香りと風味を~
 おいしい食事を楽しみたいと思っています。

 佐川アドバンス(株)さん、ありがとうございます

 お取り寄せグルメ、産直通販のカットコットさん
 佐川急便と同グループだから送料無料だって!
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