今日はケ-キの日!

今日はケ-キの日でした!



我が家は、サンクドノアのリボン倶楽部に入っていて、

ひと月に1回、18~17センチのオリジナルケ-キが届けられます~♪

価格は2200円です。

IMG_2719.jpg

↑ケ-キカレンダ-があって、今月は、イチゴのミルフィ-ユでした。

ワンホ-ル、一人で食べてみたい...

午前中に来るので、いつも、昼食のデザ-トにパクリ!

ご飯の後でも、別腹が~ 私のケ-キが一番最初に無くなります(*^。^*)

塩麹作りに挑戦!



お友達から、塩麹用の麹を頂きました!

最近、ブ-ムの塩麹、気にはなっていましたが、

よく分かっていなかった私...

作り方も聞いて、簡単そうなので、挑戦する事にしました。

麹200gに塩60g、水300cc

まず、麹をバラバラにして、袋に入れ、塩と水道水を入れ、混ぜるだけ!

この麹は、お湯を使わなくて、水道水でOKとの事、

常温保管で、後は時々混ぜるだけ!とても簡単そう~

IMG_2708.jpg

400gの麹を頂いたので、とりあえず、2つに分けて仕込んでみました。

完成まで、4,5日とか~ネットで見ると、10日くらいかかりそうですが...

また、途中経過は、報告しますね~♪

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