今週のお弁当作りは、3回でした。

 毎日、暑いですね~~
 この蒸し暑さ、何とかして欲しいです。

 文章を書くのが苦手な私、
 さっさと お弁当紹介に入ります。

      7月31日(月)のお弁当

 7月31日のお弁当

 え~と...
 日にちが経つと、何を入れたか忘れますね^^ (認知症か..)

 昨夜の手作りコロッケの卵包み、人参とマイタケのソテ-、
 焼売に畑のミニトマトでした。

 8月1日のお弁当はお休み~
 お昼は、おうちでサンドイッチ♪

      8月2日(水)のお弁当

 8月2日のお弁当

 この日は、昨夜のトンカツでカツどん弁当でした。
 マクワウリとミニトマトを詰めて完成!!! (手抜き?)


 昨日のお昼(3日)は、おうちで冷やし中華。 お弁当はお休みでした。
 

      8月4日(金)のお弁当

 8月4日のお弁当

 いつもの卵巻きに、チャ-シュ-とピ-マンの炒め物、
 冷食のから揚げにポテトと人参のサラダでした。
 ご飯は、梅干しにかつおでんぶをかけました。

 年のせい? 暑さのせい?
 ちょっと疲れ気味。
 視力の低下もすごく気になります。
 
 そこで、しばらくブログも夏休みに入ろうと思います。
 そのまま秋休み、そして冬眠に入りそうですが...

 いままで訪問、ありがとうございました
  
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今日のお弁当は、手抜き^^

 月曜から始まったお弁当作り、今週分は終わりました~ ほっ!
 
 まだ先は長い。 頑張らねば... 

 日曜日に、冷凍食品をいくつか買ってこないと~


 では、7月26日(水)のお弁当です。

 7月26日のお弁当

 前日のカレ-を使ったオムレツ、ほうれん草の胡麻和え、
 焼売、手作りチャ-シュ-でした。
 日の丸弁当にふりかけを付けました。


 27日は、お弁当はお休み♪
 お家で、冷やし中華を食べました。


 本日のお弁当は、カップ麺を使って手抜き弁当です。

 今回 届いた日清食品ホールディングスの株主優待品は、こちらです↓

日清食品ホールディングスの株主優待品

 カップ麺の中から、今回は一平ちゃん焼きそばです。

 7月28日のお弁当

 小さめおにぎりに、ゆで卵と昨夜の餃子のチ-ズ掛け、
 畑のミニトマトと蒟蒻畑です。

 時々、カップ麺手抜きをしながら、この夏のお弁当作りを乗り切りたいです。

 本日も訪問、ありがとうございました
  
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大変!!お弁当作りが始まりました~~

 梅雨入りしたと思ったら、晴天が続き、
 梅雨明け宣言後は、なぜか雨が多い...
 今年は変です~~~

 毎日蒸し暑くって、エアコンをつけたら、部屋から出られません"(-""-)"
  
 ああ~大変!!
 朝から暑くって、やる気が出ないのに、
 昨日から、息子のお弁当作りが始まりました。

 朝のキッチンが、もう~バタバタです。

   7月24日(月)のお弁当

 8月24日のお弁当

 卵巻き、チキンナゲット、ウインナーとピ-マンとシメジのソテ-、
 かぼちゃの煮物。
 ご飯には、今年出来立ての梅干しとのりたま、
 自家製のきゅうりのきゅう-ちゃんです。

 畑に植えた2本のきゅうりが、出来過ぎで困っています。(嬉しい悲鳴だね)
 成長が早く、気を付けないと知らぬ間におデブきゅうりに変身~
 みんな同じで、貰い手も少なく...
 余分は、畑に戻す事にしました。
 

  7月25日(火)のお弁当

 7月25日のお弁当

 本日は、梅干しとシソのおにぎりにしました。
 おかずは、肉団子を使った酢豚風、昨日のかぼちゃのチ-ズ掛け、
 卵巻きにマクワウリでした。

 畑の、ミニトマトと青シソが、お弁当の彩に活躍中~

 
 明日はどうしよう....

 株主優待のカップ麺も、時々使って楽する予定です。

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今年のドクダミ茶作り、完了です~♪

 ドクダミの花が咲いています。
 独特なニオイで、どんどん増える厄介者扱いですが、
 お花は可憐で可愛いです (*''▽'')

 ドクダミ

 ドクダミをトイレに飾ると消臭効果があるとか、
 花瓶に一枝入れると、水が腐りにくいとも聞きます。
 
 我が家では、ドクダミエリアがあって、
 毎年お花の時期に刈り取って、お茶作りをしています。

 洗ったドクダミを束ねて、水滴が落ちなくなったら、
 部屋の中に移動させて、カリカリになるまで干します。

 ドクダミ
   ↑
 ここ、私のミシン部屋^^
 2回目の作業です。

 干し終わったドクダミは、乾燥剤と一緒に袋詰め~

  ドクダミ

 今年は、カラッと晴天が続いたので、早く綺麗に仕上がりました。
 前回10袋、今回は3袋の完成です。

 このドクダミを煮出して、緑茶と合わせて飲んでいます。
 我が家の夏は、麦茶でなく、ドクダミ茶!!
 冷やすと飲みやすくって、意外とおいしいですよ~ (私)
 なんといってもタダなのが嬉しい~~~ (私)
 焼酎のドクダミ茶割りも 美味しい~ (夫) 

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苺ジャム作り~♪

 思わぬ所から、苺をたくさん頂きました。
 ビックリ~~~

 傷む前に、急いで苺ジャム作り♪

 苺ジャム作り

 急に忙しくなりました^^

 しっかり洗って、ヘタ取作業が結構大変でした。

 鍋に入れた苺の量は、1674gでした。
 グラニュー糖がちょうど700gちょい残っていたので、全部投入~
 レモン1個分を絞って混ぜ合わせ、2時間くらい寝かせました→①
 その後10分くらい火に掛ける→②
 
 苺ジャム作り
 凄い、あわあわ~
 灰汁を取って、一晩寝かせる→③と④

      朝の状態です。
         ↓
苺ジャム作り
        ↑
 中火で、灰汁を取りながら、一気に煮詰めて完成です!(^^)!
 赤くなったね^^
 火を止めるタイミングが難しい~~~
 冷めると固まるので、ちょっと緩めです。
 
 ゼリ-の空瓶が3個あったので、煮沸消毒して詰めました。
 後は、ナノシルバ-ネオの丸型容器2つ分、(1つは実家用)
 すぐに食べるのにちょうど良かったです。

苺ジャム作り

 この2つ、我が家に残ったジャムです。
 今回のお砂糖の量は、苺の40%。
 食べると、市販の苺ジャムと似たお味。
 次は、30%に減らそうかな~

 でも、苺がない....
 買ってまでは、作れないです。
  
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